Postres para compartir que le encantarán

Con esta receta tierna y jugosa, obtendrás 4 hogazas grandes, ideales para compartir, regalar o congelar. Consejo: Usa zucchinis pequeños o medianos; son más dulces y no tan secos. Y cultivados localmente, para que tengan más sabor.

Ingredientes:

• huevos
• 3 ½ tazas de azúcar
• 1 ¾ tazas de aceite vegetals
• 5 tazas de zucchinis rallados sin pelar
• 5 cucharaditas de vainilla
• 6 tazas de harina sin blanquear
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de bicarbonato ARM & HAMMER™
• ½ cucharadita de polvo para hornear
• 6 cucharaditas de canela
• 2 tazas de nueces picadas
• ¼ Taza de aceite de nuez

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350°. Enmanteca o rocía con aceite el molde de pan.
2. Bate los huevos hasta que quede suave. Añade el azúcar y mezcla bien.
3. Añade el aceite vegetal, los zucchinis y la vainilla y mezcla bien.
4. Tamiza todos los ingredientes secos.
5. Añade los ingredientes secos a la mezcla con huevo de a una taza por vez. Revuelve hasta que quede todo bien mezclado.
6. Añade las nueces y el aceite de nuez.
7. Coloca con cucharadas en el molde y hornea aproximadamente una hora.
8. Deja enfriar.

Esta es la receta de una torta redonda de nueve pulgadas, pero no esperes que dure demasiado... Toma una foto de los delicados toques, como los rulos de chocolate, antes de que alguien la pruebe.

Ingredientes:

• 1 ½ tazas de nueces o pacanas
• ¾ taza de azúcar
• ¼ taza de cacao
• ¼ taza de chocolate semiamargo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• ¼ cucharadita de bicarbonato ARM & HAMMER™
• 5 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• Glaseado de chocolate para darle sabor
• Rulos de chocolate para darle sabor
• Azúcar en polvo para darle sabor

Instrucciones:

1. En el bol de la procesadora, mezcla las nueces, el azúcar, el cacao, los trozos de chocolate, el polvo para hornear y el bicarbonato ARM & HAMMER™. Procesa hasta que las nueces queden trituradas.
2. Agrega los huevos y la vainilla. Procesa hasta que la mezcla quede casi uniforme.
3. Agrega la mezcla en un molde para tortas redondo de nueve pulgadas enharinado y enmantecado. Hornea a 350° durante 35 minutos.
4. Deja enfriar diez minutos. Quita la torta del molde y colócala directamente en un plato para servir. Deja enfriar completamente. Espolvorea el glaseado de chocolate por la torta y coloca los rulos de chocolate en la parte superior y el azúcar en polvo.
5. Refrigera hasta el momento de servir.